【withくくたち　１２１】

くくたちshop+caféにならぶ和歌山のこだわり農家さんがつくる加工品たち。

それは、新鮮なものを新鮮なうちに、そして贅沢に使用しているのでその美味しさは格別です。

ここでは、お土産やギフトにもぴったりな加工品たちを紹介しています。

乾燥きくらげ(白)　伏菟野きくらげ生産組合

栽培が難しい白きくらげは、希少な高級食材として知られています。

実はきくらげには、美と健康にうれしい栄養がたくさんつまっています。

カルシウムは牛乳の約2倍、鉄分はレバーの約3倍、ビタミンDや不溶性食物繊維も豊富で、しかも低カロリー。

特に白きくらげはスーパーフードと呼ばれ、化粧品の原料としても注目されています。