【withくくたち 135】

くくたちshop+caféにならぶ和歌山のこだわり農家さんがつくる加工品たち。

それは、新鮮なものを新鮮なうちに、そして贅沢に使用しているのでその美味しさは格別です。

ここでは、お土産やギフトにもぴったりな加工品たちを紹介しています。

 

粒山椒(かんじゃ山椒園)
丁寧に種や小枝を取り除いているから、山椒の純度が高く少量でも十分。スパイスミルで食べる直前に挽くと、山椒の香りが食卓に広がります。お味噌汁、お肉料理や煮物、またアイスクリームなど乳製品にかけるのもおすすめ。

山椒は栽培期間中、農薬・化学肥料の使用なし。